该纪(jì )录片(🤠)是国(guó )内(nèi )首(shǒu )部“反美(💪)食”的美食纪录片。
人(rén )类的文明(🔍)史，其实(🚪)就是食物(wù )(💛)的进化史，在漫(💨)长岁月中，赖(🕵)以生存的“食(👆)物”逐渐变成了“美食(shí )”，各种烹饪手段也让食(♟)材变得(🏁)美味多(♈)滋。但世界(🐑)之大无奇不有，在(⛱)美食的地图(🌽)中，总有不(bú )(🌶)同地区不(bú )(🍂)同(🏉)风味的传统被(bèi )(🌮)沿袭保存至(zhì )今，而这(🔡)些(xiē )经过历(🏫)史(shǐ )洗礼的“美(➿)食”，糅(⛄)合了传统、地理、人文等(😯)因素，成为了当地 人的热衷之物、游(yóu )子心中“家”的味道，也成为了一座(🖨)城(🛍)市的独特记(jì )忆。
不过(guò )这(zhè )些传(💁)统(🔢)美食(shí )在(zài )外乡(📏)人眼中(⭕)，似乎有着另一(yī )种符号化(👵)的概念：奇葩(🥟)、可(kě )怕(pà )、(🧤)难闻……主创团(tuán )队(duì )(🎴)以(yǐ )此为灵感，搜(sōu )寻遍(biàn )布(bù )在中国大江南北的“奇葩(pā )”美食(shí )，体验当(dāng )地风土(tǔ )人情，探寻美(❄)食(🧔)与地域、(🔦)人(🍝)文之(zhī )间(jiān )(🔪)的(de )关系(xì )。